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Spitfire

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Cerveza inglesa, tipo Kentish Ale, de 4,5 % de alcohol.

Marca

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Descripción

Cerveza inglesa, tipo Kentish Ale, de 4,5 % de alcohol.

Esta cerveza recibió su nombre para conmemorar la Batalla de Inglaterra en la que participaron los aviones monoplazas Spitfire, que eran la columna vertebral de la RAF.

De color ámbar brillante. La espuma es densa, cremosa y muy persistente. Fuerte aroma a malta levemente tostada y recuerdos dulces a caramelo. En boca es equilibrada y delicada, se perciben pasas y naranjas dulces, balanceando perfectamente hacia notas florales que recuerdan al amargor de la variedad Kent del lúpulo utilizado. La carbonatación es media, textura suave con un acabado largo y seco.

Las cervezas Kentish Ale tienen una indicación gegráfica protegida al utilizar una cepa de levadura específica, ingredientes tradicionales y agua de un pozo artesiano propio.

Sobre Shepherd Neame
Sheperd Name está ubicada en Faversham y fue fundada en 1698 por el que por aquel entonces era su alcalde Richard Marsh, dicha cervecera es considerada como la más antigua de Inglaterra. Con más de tres siglos de historia continúa siendo una empresa familiar independiente, son cinco ya las generaciones que han estado al frente durante todo este tiempo y que a día de hoy siguen respetando la tradicción y las técnicas usadas desde siglos atrás. Uno de los grandes secretos de su elaboración se encuentra en el uso de máquinas de vapor, dos maceradoras de teca rusa de principios del siglo XX, el agua de gran pureza procedente de los manantiales locales y también a la utilización de ingredientes cien por cien naturales. Su especialidad son las cervezas de barril y filtradas, llegando a producir unos 180.000 barriles al año y exportando a más de 44 países en todo el mundo.