Weihenstephan Hefe Weiss

(2 valoraciones de clientes)

Cerveza de trigo bávara, 5,4% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada.

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Descripción

Cerveza de trigo bávara, 5,4% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada.

La Weihenstephan Hefe Weiss: de aspecto turbia y ambarina debido a la
combinación de la levadura y el uso de trigo en la elaboración. Una segunda fermentación en tanque antes del embotellado la prevee, no solamente de una superior riqueza en sabor y aromas, sino también de un alto contenido en Co2.

Su abundante espuma queda firme en el vaso alto, soltando los aromas de poco en
poco. Su primer trago nos da referencias a trigo malteado, muy refrescante por sus
connotaciones de limón y curasao.

Elaborada por la cervecería más antigua del mundo y por lo tanto pura
tradición cervecera bávara, elaborada según la Ley de la Pureza de 1516 con
solamente malta, lúpulo y agua.

La Weihenstephan Hefe Weiss es una cerveza muy refrescante, ideal como
aperitivo o acompañando a pescado o marisco fresco, mejillones o almejas
cocidas y quesos frescos y suaves. También se bebe durante el típico desayuno
bávaro: cerveza blanca con salchicha blanca (“Weisswurst”), mostaza y “pretzel”

2 valoraciones en Weihenstephan Hefe Weiss

  1. Jano

    No soy amante declarado de las hefe weissbier, pero será por la experiencia de esta brewery, que está muy muy bien

  2. Ángel

    Cerveza de trigo muy, muy apetecible suave y refrescante al paladar.

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