Descripción
Boon Geuze Mariage Parfait se elabora con un 95% de Lambic vieja de 36 meses y 5% de Lambic joven. Tras el proceso de la segunda fermentación en botella, que dura entre 6 meses y un año, descansando en las bodegas de la cervecería, se saca a la venta.
Boon Geuze Mariage Parfait tiene un color dorado viejo turbio con espuma blanca de permanencia media.
Aromas a roble, cítricos con presencia sutil de whisky completado con notas de manzanas tiernas.
Sabor agridulce con presencia de vainilla, ligera astringencia cítrica con regusto amargo intenso, seco y refrescante.
