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St. Bernardus Prior 8 33cl

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Cerveza de abadía, 8% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

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TostadaDoble BelgaBelgica
Descripción

Cerveza de abadía, 8% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

La St. Bernardus Prior es una cerveza negra de 8%, que tiene una espuma voluptuosa y cremosa, una gama muy amplia de aromas, dominada por el de la malta tostada, y que se abre de forma espléndida en el momento de acercar la nariz al interior de la copa ancha, elegida especialmente para poder disfrutar de estas sensaciones maravillosas.

La cervecería St. Bernardus sigue fiel a la tradición trapense de la segunda fermentación en botella, sabiendo muy bien que este es uno de sus grandes secretos y bazas para el futuro. Los restos de la levadura abren el apetito a cualquiera.

La St. Bernardus Prior acompaña bien a la carne de caza mayor en salsa (eventualmente marinada), quesos cremosos y persistentes (camembert) y postres de fruta como fresas o

frambuesas.

Sobre St. Bernardus
La cervecería St. Bernardus (Watou, Bélgica) ha construido su reputación y su mercado basándose exclusivamente en la calidad de sus productos inspirados en su mayoría en la tradición cervecera monástica. Aunque las cervezas St. Bernardus no son trapenses, históricamente mantuvieron en el pasado un vínculo con los monjes trapenses del monasterio de Westvleteren, con los que firmaron un acuerdo entre 1946 y 1992 para elaborar sus cervezas, que siguen siendo las mismas de antes (elaboradas a partir de las originales recetas de los monjes), y en Bélgica se siguen considerando como las cervezas de abadía más próximas a las trapenses. De hecho, la levadura original de Westvleteren es la que usa St. Bernardus para la fermentación de sus cervezas.