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St. Bernardus Abt 12 33cl

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Cerveza de abadía, 10% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

Marca

Hay existencias

Descripción

Cerveza de abadía, 10% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

La St. Bernardus Abt es una cerveza oscura, opaca, densa y potente (10%), pero no fuerte de sabor, suavizado por el agua especial de características dulces y por la segunda fermentación

en botella que le otorga un cuerpo redondo y equilibrado, mejorando al madurar unos años. Su complejo aroma de maltas tostadas, caramelo y hierbas sigue evolucionando durante el consumo, dependiendo de la temperatura en la copa.

La St. Bernardus Abt acompaña estupendamente bien a una comida con carne roja (chuletón o entrecot), estofados de buey (rabo) o cordero, quesos azules y cremosos de leche cruda.

También acompaña bien a la pastelería preparada con fresas y frambuesas.

Sorprendentemente equivalente a un buen rioja.

Sobre St. Bernardus
La cervecería St. Bernardus (Watou, Bélgica) ha construido su reputación y su mercado basándose exclusivamente en la calidad de sus productos inspirados en su mayoría en la tradición cervecera monástica. Aunque las cervezas St. Bernardus no son trapenses, históricamente mantuvieron en el pasado un vínculo con los monjes trapenses del monasterio de Westvleteren, con los que firmaron un acuerdo entre 1946 y 1992 para elaborar sus cervezas, que siguen siendo las mismas de antes (elaboradas a partir de las originales recetas de los monjes), y en Bélgica se siguen considerando como las cervezas de abadía más próximas a las trapenses. De hecho, la levadura original de Westvleteren es la que usa St. Bernardus para la fermentación de sus cervezas.