Descripción
Cerveza estadounidense con denominación trapense, de 9 % de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.
Spencer Holiday Ale tiene un color ámbar oscuro con reflejos rojizos. La espuma es delicada, esponjosa de permanencia alta.
Aroma dulce muy complejo, sensación picante de las especias como clavo y nuez moscada. Notas de pastel de frutas y una delicada calidez alcohólica.
Sabor acaramelado de la malta con influencias tostadas, clara presencia de frutas oscuras, higos y frutos secos. Las especias están presentes en el sabor así como la sensación cálida del alcohol.
