Descripción
Si las demás cervezas de este estilo son una mezcla de cerveza oscura joven (fermentada en tanques de inoxidable) y la versión envejecida en barricas de roble, la Duchesse de Bourgogne es 100 % cerveza envejecida en barrica con añadido de cacao en su segunda maduración.
Para la Duchesse Cherry Chocolate, se parte de Duchesse de Bourgogne.
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