Descripción
Cerveza Geuze afrutada con zumo de mirabelle ( una pequeña ciruela amarilla intensa, dulce y perfumada), de fermentación espontánea y solo 3,5% de alcohol.
La Chapeau Mirabelle, turbia y de color dorado, es la Chapeau Geuze, mezcla de Lambic viejay Lambic joven, a la que después de una segunda fermentación y una filtración añaden zumo de esta ciruela francesa para macerar. Por lo tanto no se trata de una cerveza de frutas, sino de una cerveza tradicional de fermentación espontánea, macerada con zumo.
La combinación de una cerveza agridulce con el sabor dulce y perfumado de esta fruta puede resultar demasiado empalagosa para mucha gente y ha sido creada especialmente para el mercado francés, donde esta fruta es muy popular.
La Chapeau Mirabelle es una bebida única en el mundo y la recomendamos para acompañar a postres como diferentes tipos de tarta de fruta y nata.
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