Descripción
Cerveza americana, de 5,6% de alcohol y de alta fermentación.
La Brown Ale tiene una apariencia profunda rojizo-marrón oscura, con espuma de tamaño medio y de color canela.
En nariz se percibe rápidamente la malta tostada, el caramelo, el chocolate y tenues notas de frutos secos y lúpulo.
El chocolate también está presente en boca. El sabor dulce y complejo a caramelo, balancea muy sutilmente hacia un ligero amargor consiguiendo su acento americano, mezcla de lasbrown ales fuertes y secas del norte de Inglaterra con las brown ales suaves y dulces del sur.
El consumo con carne, ya sea en filetes, hamburguesas o barbacoas es perfecto, aunque la podemos acompañar con quesos Cheddar, Gouda o Gruyere. Es ideal con ensaladas refrescantes o con nueces.
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