Descripción
3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend es una mezcla de lambic de uno, dos, tres y al menos 25% de cuatro años. La fermentación espontánea, la maduración paciente en barricas de roble y la evolución continua en la botella dan como resultado una cerveza distintivamente compleja.
El nombre “Golden Blend”, en su 3 Fonteinen Oude Geuze especial, no está lejos de la verdad, de echo, los 4 años de maduración en barricas de madera de roble hacen que esta Lambic, en particular, sea muy costosa.
Debido a la “evaporación” a través de los barriles, solo queda un pequeño porcentaje de la lambic después de 4 años de maduración
