Descripción
Cerveza americana tipo IPA, 7% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.
De color naranja brillante con espuma amplia blanca y persistente.
Wipe Out IPA (India Pale Ale) es una versión de la Costa Oeste americana (San Diego) que está elaborada con 5 tipos de lúpulos (Amarillo, Centennial, Cascade, Summit y Simcoe) que le trasmite un sabor equilibrado sin excesivo amargor con final relativamente seco.
Sólo una masiva adición de lúpulo así puede superar la cantidad de malta que se requiere para producir una cerveza de este calibre, con tanta sustancia y tanto cuerpo ayudado por la adición de levadura en la botella.
La sugerencia de servicio es vaso shaker o copa tulipa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.