Descripción
Cerveza escocesa, de 8 % de alcohol, de alta fermentación.
Elaborada desde 1995 para conmemorar el 250 aniversario de la visita de Bonnie Prince Charlie (2º Jacobita pretendiente al trono de Inglaterra, Escocia e Irlanda).
La Traquair Jacobite Ale presenta un color rojo muy oscuro, casi negro.
Elaborada con cilantro que combinada con la malta tostada le confiere un aroma herbáceo.
En la boca es intensa y especiada con un equilibrio muy complejo al lúpulo y la malta, acabando con un agradable sabor a chocolate, uva negra y el inconfundible sabor cítrico del cilantro.
Aunque no se utilizan conservantes en su elaboración, esta cerveza se puede guardar hasta 10 años.
Se puede acompañar con platos de pasta.
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