Descripción
Cerveza inglesa, tipo Kentish Ale, de 4,5 % de alcohol.
Esta cerveza recibió su nombre para conmemorar la Batalla de Inglaterra en la que participaron los aviones monoplazas Spitfire, que eran la columna vertebral de la RAF.
De color ámbar brillante. La espuma es densa, cremosa y muy persistente. Fuerte aroma a malta levemente tostada y recuerdos dulces a caramelo. En boca es equilibrada y delicada, se perciben pasas y naranjas dulces, balanceando perfectamente hacia notas florales que recuerdan al amargor de la variedad Kent del lúpulo utilizado. La carbonatación es media, textura suave con un acabado largo y seco.
Las cervezas Kentish Ale tienen una indicación gegráfica protegida al utilizar una cepa de levadura específica, ingredientes tradicionales y agua de un pozo artesiano propio.
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